jueves, 9 de septiembre de 2010

El Generoso Genoma del Guajolote o ¿ PAVO ?


-Las claves genéticas del pavo de Navidad
-Su ADN será clave para estudiar enfermedades como
la gripe aviar
-Permitirá mejorar la calidad de la producción de pavo
comercial

En España, el pavo no es uno de los protagonistas de los manteles. Pero en Estados Unidos supone la cuarta mayor fuente de proteínas, tras la ternera, el cerdo y el pollo, y por delante del cordero o el pescado. ¿Quién no conserva en la memoria las copiosas cenas de navidad o del día de acción de gracias de multitud de películas norteamericanas?
LINK DE REFERENCIA
LA HISTORIA DEL MOLE DE GUAJOLOTE
DIA DE ACCION DE GRACIAS - Thanksgiving Day
PAVO RELLENO
RECETAS DE PAVO
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